Como o hortifruti pode vender mais e reduzir perdas
O hortifruti vive de produtos frescos que perdem valor a cada dia. Vender bem e perder pouco é o que garante o lucro. As lojas que crescem compram certo, expõem bem e criam formas de vender todos os dias, como cestas semanais e pedidos pelo WhatsApp.
Qualidade e exposição
Produtos bonitos e bem organizados vendem mais.
Compras certas
Compre conforme o giro de cada produto.
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Redução de perdas
Promoções para itens maduros antes que estraguem.
Pedidos pelo WhatsApp
Lista de compras separada e entregue.
Cestas semanais
Cestas com frutas e verduras da estação, entregues toda semana.
Restaurantes
Fornecimento para restaurantes e lanchonetes da região.
Entrega
Entrega rápida no bairro com cuidado no transporte.
Fotos dos produtos frescos e das ofertas do dia.
Mensagem pronta
"Oi, Patrícia! A cesta da semana tem morango, banana, alface, tomate e cenoura por R$ 49. Entregamos na quinta. Quer receber?"
Os números que importam
Perdas por produto, ticket médio e assinantes de cestas.
Erros comuns
Comprar demais, exposição descuidada e não aproveitar os pedidos recorrentes.
Por onde começar
Anote por duas semanas o que sobra e estraga de cada produto. Ajuste as compras com esse número e lance uma cesta semanal para os clientes mais fiéis.
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Falar no WhatsAppPerguntas frequentes
Como o hortifruti pode reduzir perdas?
Comprando conforme o giro real, expondo bem os produtos, oferecendo promoções para itens maduros e transformando sobras em produtos como sucos e saladas, quando permitido.
